Penyajian Dan Kemasan Dalam Pengolahan Makanan


Penyajian dan Kemasan dalam Pengolahan Makanan

Penyajian dan kemasan merupakan tahapan tamat dan memegang peranan penting dalam perjuangan pengolahan makanan. Makanan dengan penampilan menarik akan menggugah selera sebab untuk mengonsumsi, pertamatama harus pandangan mata yang bekerja, lalu diikuti untuk indra penciuman untuk aroma, yang tentunya panduan bumbu yang memberi indra rasa bekerja menghasilkan rasa nikmat.

Makanan khas tempat pada masa lampau biasanya dikemas dengan memakai kemasan tradisional ibarat kendil dari tanah liat, anyaman daun pisang, daun kelapa, kelobot jagung, dll. Sesuai dengan kemajuan zaman teknologi dan kebutuhan manusia, produk kemasan pun berkembang terus-menerus. Saat ini, kuliner khas tempat banyak dikemas memakai kertas, plastik, kaca/gelas, aluminium foil, dan ada pula yang dikombinasikan dengan kemasan tradisional.

Penyajian ataupun kemasan akan menjadi daya tarik konsumen untuk membelinya dan memakannya. Oleh sebab itu, jenis, bentuk, warna dan dekorasi kemasan perlu diperhatikan supaya sanggup memperlihatkan tampilan unik, menarik, dan berkarakter pada penyajian dan kemasan produknya. Teknik yang bisa dipakai untuk menjaga kualitas kuliner khas tempat tetap baik, dipakai teknik pengemasan vacuum dan disimpan dalam suhu rendah.

Kriteria-kriteria tertentu yang harus diperhatikan dalam pemilihan wadah penyajian/kemasan, antara lain sebagai berikut.

a. Bahan kemasan/wadah penyajian bisa melindungi isinya dari banyak sekali risiko dari luar.
b. Bahan kemasan tidak berbau.
c. Bahan kemasan/wadah penyajian mempunyai daya tarik terhadap konsumen.
d. Bahan kemasan/wadah penyajian gampang didapat.
e. Dalam wadah/kemasan disertakan label yang memuat nama produk, tanggal, nama produsen, berat bersih, komposisi, merek dagang, tanggal kadaluarsa, efek samping.


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Produk Pembangkit Listrik Sederhana Energi Angin

Gambar
Produk Pembangkit Listrik Sederhana Energi Angin Produk karya rekayasa pembangkit listrik sederhana yang menjadi pembahasan kali ini ialah pembangkit listrik sederhana energi angin. Angin yang menggerakkan kincir angin, akan memutarkan dinamo dan menghasilkan listrik. Kestabilan daya listrik sanggup diperoleh dengan cara menyimpan energy listrik pada baterai/akumulator (DC) melalui kontrol panel. Beban listrik yang membutuhkan arus listrik DC sanggup eksklusif menggunakan listrik hasil pembangkitan, sedangkan beban listrik yang membutuhkan arus listrik AC (standar PLN), melalui inverter arus listrik DC dialirkan biar diperoleh arus listrik AC yang digunakan untuk beban di antaranya berupa mesin listrik, pompa air, penerangan umum. 1. Desain Produk Rekayasa Pembangkit Listrik Sederhana Energi Angin Desain merupakan proses membuat dan membuat objek baru. Desain produk rekayasa merupakan gambar rancangan awal dalam membuat sebuah produk rekayasa. Pembangkit listrik se...
Baca selengkapnya

Prinsip Desain: Keselarasan, Kesebandingan, Irama, Keseimbangan, Penekanan

Prinsip Desain: Keselarasan, Kesebandingan, irama, keseimbangan, Penekanan. Dalam proses kreasi seorang pedesain biasanya memerlukan pengetahuan dasar perihal keselarasan, kesebandingan, irama, keseimbangan dan penekanan. Berikut penjelasannya. 1. Keselarasan ( harmony ) Dalam suatu desain ialah keteraturan tatanan di antara bagian-bagian desain, yaitu susunan yang seimbang, menjadi satu kesatuan yang padu dan utuh, masing-masing saling mengisi sehingga mencapai kualitas yang disebut harmoni. Faktor keselarasan merupakan hal utama dan penting dalam penciptaan sebuah karya desain. 2. Kesebandingan ( proportion ) Merupakan perbandingan antar satu potongan dengan potongan lain, atau antara bagian-bagian dengan unsur keseluruhan secara visual menunjukkan efek menyenangkan, artinya tidak timpang atau janggal baik dari segi bentuk maupun warna. 3. Irama ( rythme ) Dalam pengertian visual sanggup dirasakan sebab ada factor pengulangan di atas bidang atau dalam r...
Baca selengkapnya

Proses Produksi Pembenihan Ikan Lele Dan Alat Pendukung

Gambar
Proses Produksi Pembenihan Ikan Lele Dan Alat Pendukung Bahan Pendukung Pembenihan Ikan Lele Sebelum melaksanakan pembenihan ikan lele, dibutuhkan langkah untuk menentukan atau menentukan materi yang akan digunakan. Bahan yang dipakai dalam pembenihan ikan lele bergantung pada proses pembenihan, yaitu persiapan sarana dan prasarana (media pemijahan indukan), pemeliharaan induk, pemijahan/pembenihan, penetasan telur, dan pemeliharaan larva dan benih. Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam pembenihan ikan lele tersaji pada Gambar Induk ikan lele dan pakan merupakan materi yang paling perlu diperhatikan supaya proses produksi sanggup berlangsung dengan baik. Dengan demikian, diharapkan produk yang dihasilkan sesuai dengan impian konsumen, yang pada balasannya mendatangkan laba yang memungkinkan perjuangan berkembang dengan baik. Beberapa persyaratan dalam menentukan materi (induk ikan, pakan ikan dan lain-lain) sebagai berikut. 1. Ikan yang dipilih sebaiknya yang gamp...
Baca selengkapnya